Quanto custa uma junta de porco? ——Olhando para tópicos recentes recentes da perspectiva das flutuações de preços
Recentemente, "Quanto custa uma junta de porco" tornou-se um tema quente nas plataformas sociais, refletindo a preocupação do público com o consumo dos meios de subsistência das pessoas. Este artigo analisará a tendência dos preços da carne suína e os fenômenos sociais relacionados com base nos pontos críticos da Internet nos últimos 10 dias.
1. Visão geral dos dados nacionais de preços da junta de porco (mais recentes em 2023)

| área | Joelho de porco fresco (yuan/jin) | Joelho de porco delicado (yuan/porção) | Aumento ou diminuição anual |
|---|---|---|---|
| Pequim | 18,5 | 45-68 | +6,2% |
| Xangai | 17,8 | 42-75 | +5,8% |
| Cantão | 16.2 | 38-60 | +4,9% |
| Chengdu | 15.6 | 35-55 | +7,1% |
2. Correlações de hotspot por trás dos preços
1.A controvérsia sobre os pratos preparados aumenta: A junta de porco é uma categoria comum de pratos preparados. Recentemente, a sensibilidade ao preço da junta de porco aumentou devido à controvérsia sobre a segurança alimentar no campus. De acordo com dados de uma plataforma de comércio eletrônico, as vendas de juntas de porco pré-fabricadas caíram 23% na comparação mês a mês.
2.A lotação do Festival do Meio Outono começa antecipadamente: À medida que o Festival do Meio Outono se aproxima, as meias de porco nos principais supermercados aumentaram 15% em relação ao ano anterior, elevando ligeiramente os preços no atacado. Os dados da JD Fresh mostram que as pesquisas por produtos para cotovelos aumentaram 40% no final de agosto.
3.Pressão de custos na indústria de criação: O aumento dos preços dos alimentos para animais pressionou o lado da criação. Segundo dados do Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais, o preço médio do milho em agosto aumentou 11,3% em relação ao ano anterior e o farelo de soja aumentou 9,8%, afetando diretamente o preço dos suínos para abate.
3. Os 5 principais tópicos quentes nas redes sociais
| Classificação | tópico | Número de discussões (10.000) | Palavras-chave relacionadas |
|---|---|---|---|
| 1 | #marketassassino# | 128,6 | Rebaixamento de preço/carne suína/consumo |
| 2 | # Orçamento para banquete familiar do Festival do Meio Outono# | 95,3 | Consumo em festivais/joelho de porco/vegetais duros |
| 3 | #Sem carne de porco# | 76,8 | Meio de subsistência das pessoas/IPC/Poder de compra |
| 4 | #Junta de Porco Alemã VS Prática Chinesa# | 52.1 | Comparação cultura/consumo alimentar |
| 5 | #frozenporkreserverelease# | 43,7 | Controlo macroeconómico/estabilidade de preços |
4. Observação das tendências de consumo
1.Crescimento no consumo de substitutos: O volume de busca por frango e carne bovina aumentou 18% e 12% respectivamente, e alguns consumidores recorreram a fontes de proteína com preços mais estáveis.
2.A proporção de compras em grupo comunitário aumentou: O número de utilizadores que compram juntas de porco e outros alimentos frescos através de compras em grupos comunitários aumentou 67% em relação ao ano anterior, e os preços de compra em grupo são geralmente 10-15% mais baixos do que nos supermercados.
3.Mudanças na culinária: Os dados de Xiaohongshu mostram que o número de coleções do tutorial "Junta de porco na panela de arroz" aumentou em 23.000 por mês, refletindo a crescente demanda por culinária simples em casa.
5. Previsão de preços futuros
| período de tempo | expectativas de preço | Fatores de influência |
|---|---|---|
| início de setembro | Estável e crescente | Necessidades de férias/temporada escolar |
| final de setembro | Queda leve | Liberação de reservas/substitutos suficientes |
| quarto trimestre | Ajuste de choque | Ciclo de reprodução/preço da ração/volume de importação |
A partir da pequena incisão sobre o modo de vida das pessoas, "Quanto custa um joelho de porco?", podemos ver a profunda correlação entre as flutuações de preços e os pontos sociais críticos. Os consumidores estão a responder ativamente através de websites de comparação de preços e plataformas de compras em grupo, enquanto as empresas de catering também estão a desenvolver novas formas, como pequenas porções e refeições combinadas. Esta mudança no comportamento do microconsumo é uma janela importante para observar a macroeconomia.
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